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【岳阳 | 科普】肾病常见症情的膳食调理

浏览次数: 发布时间:2018-05-27
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血   尿

1.清炒藕片或凉拌鲜藕片:鲜藕片200g。清炒时可放少许低钠盐调味,凉拌时可先将藕片于水开时焯一会儿,起后滤水,加少量盐或糖凉拌。功效是清热凉血止血,用于肾炎血尿而属于血热或湿热者。亦用于过敏性紫癜肾炎。


2.黑木耳红枣花生汤:黑木耳30g,红枣50g,红皮花生30g。共放人锅中小火炖烂,食前可加少许白糖调味。功效是健脾补血止血,用于肾炎血尿属于脾气虚而不摄血者。


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蛋   白   尿

1.玉米须茶:玉米须100g。每日用玉米须煎汤代茶饮。功效:性平可利尿消蛋白,用于各种肾脏病蛋白尿。


2.黄芪茯苓粥:黄芪15g。茯苓15g。粳米100g。黄芪切碎,茯苓亦切成小碎块,与粳米一起熬成粥后食用。功效:益气健脾利水,用于肾炎蛋白尿伴水肿,而表现为脾气不足者。

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高   血   压

1.夏枯草茶:夏枯草、绿茶各为一半。将夏枯草切碎成小段,与绿茶混匀,每次取适量泡茶。功效是清热平肝,用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。


2.冬瓜赤豆粥:冬瓜100g,赤小豆200g。先将赤小豆熬粥,待快熟时放入切成块的冬瓜,闷熟后食用。功效是清热利水,用于肾炎高血压而水肿较重,属湿热者。


3.清蒸活甲鱼:活甲鱼500g左右。将甲鱼收拾好,切成小块,放人锅中清蒸,可放少量低钠盐调味。功效是滋阴潜阳,用于慢性肾炎高血压而属于阴虚阳亢者。

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水   肿

1.赤小豆粥:赤小豆100g,大米100g。用水适量熬成粥,每日1餐。功效是清热利水消肿,用于急性肾炎、慢性肾炎等水肿为湿热者。


2.西瓜翠衣茶:西瓜青皮10g,绿茶适量。新开水适量沏茶饮用。功效是清热解毒,利水消肿,用于急性肾炎或慢性肾炎水肿,伴有上呼吸道感染,且表现为咽喉红肿疼痛、发热者。


3.薏苡粥:薏苡仁30g,大米100g。加水适量熬成粥,每日1餐。功效是健脾利水消肿,用于肾脏病水肿而表现为脾气不足,纳呆食少,大便软者。


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4.葱白紫苏粥:葱白3-5段,紫苏叶10g,粳米100g。先将粳米熬粥,将成之时加入葱白及紫苏叶,盖紧盖闷一会即可,宜趁热食用,每日1餐。功效是温阳利水消肿,用于脾肾阳虚而见水肿者。


5.千金鲤鱼汤:活鲤鱼1尾(约500g),砂仁5g。收拾好鲤鱼后,将砂仁,亦可加用生姜、葱白少许,放于鱼腹中,不宜加盐,采用清蒸,熟后食肉喝鲜汤,亦可作为每日之副食。功效是健脾消肿,可用于肾病综合征低蛋白血症,而表现为脾虚者。


6.鲜闷冬瓜:冬瓜(含青皮)200g,白糖1匙。将洗净冬瓜切块,合白糖放人锅中加水少量,小火闷熟。功效:利水消肿,清热解毒,用于肾炎水肿而偏热者。